Смазочно-охлаждающие жидкости в Калуге
Сливочное масло Германия

Проверь загрязнение воздуха в твоем районе!


Продукт: Сладкосливочное несоленое масло 82% жирности

Описание: натуральное сливочное масло, не содержащий жиров немолочного происхождения. Используется в молочной промышленности (сметана, мороженое, плавленые сыры, сливки, масло), в масложировой промышленности (майонез, маргарин), в кондитерской и хлебобулочной промышленности (конфеты и конфетные начинки, вафли с начинками, сдобное печенье, кексы, торты, пирожные и пр.).

Химические характеристики:

Содержание влаги, % не более

16,0

Содержание жира, % не менее

82,0

Содержание свободных жирных кислот, % не более (в пересчете на олеиновую кислоту)

0,3

рН

6,5-6,8

Кислотность жировой фазы масла, оК не более

2,5

Микробиологические характеристики:

КМАФАнМ, КОЕ/г

Не более1*105

БГКП в 0,01 г.

Отсутствуют

Дрожжи и плесень, КОЕ/г

<100

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г. 

Отсутствуют

Органолептические показатели:

Вкус и запах: чистый, сливочный, без посторонних привкусов и запахов.

Цвет: от белого до светло-желтого, однородный по всей массе.

Консистенция: однородная, пластичная.Условия хранения: хранить при температуре - 12оС до - 20оС в течение года.

Упаковка: короб 25 кг

Производитель: Германия