Наименование продукта: шоколадная глазурь "BELGOSTAR"

Область применения: начинки для конфет типа Ассорти, шоколадные батончики, корпуса шоколадных конфет, шоколадные пасты

Состав: сахар, растительные жиры, сухие молочные продукты, какао порошок, лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Органолептические и физико -химические показатели:

Цвет	коричневый
Вкус и аромат	Какао с молоком
Консистенция при 18 оС	Твердая
Консистенция при 40 оС	Текучая
Содержание жира, %	33 +/-2
Степень измельчения, % не менее	92,0

Пищевая ценность 100 г. Продукта

Ккал - 559,2

Белки,г - 3,5

Жиры,г - 35,0

Углеводы,г - 57,24

Глазурь обладает прекрасными кремовыми свойствами.

Рекомендуемая температура расплавления ( температура в водяной рубашке) 40-45 С.

Рекомендуемая температура отливки массы 32 С-

Производитель: Россия