Начинка для конфет типа ассорти

Проверь загрязнение воздуха в твоем районе!


Наименование продукта: шоколадная глазурь "BELGOSTAR"

Область применения: начинки для конфет типа Ассорти, шоколадные батончики, корпуса шоколадных конфет, шоколадные пасты

Состав: сахар, растительные жиры, сухие молочные продукты, какао порошок, лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Органолептические и физико -химические показатели:

Цвет

коричневый 

Вкус и аромат

Какао с молоком

Консистенция при 18 оС

Твердая

Консистенция при 40 оС

Текучая

Содержание жира, %

33 +/-2

Степень измельчения, % не менее

92,0

Пищевая ценность 100 г. Продукта

Ккал - 559,2

Белки,г - 3,5

Жиры,г - 35,0

Углеводы,г - 57,24

Глазурь обладает прекрасными кремовыми свойствами.

Рекомендуемая температура расплавления ( температура в водяной рубашке) 40-45 С.

Рекомендуемая температура отливки массы 32 С-

Производитель: Россия