Шоколад для формования

Проверь загрязнение воздуха в твоем районе!


Наименование продукта: "BELGOSTAR"
Шоколад для формования

Область применения: формование шоколадных конфет типа Ассорти

Состав: сахар, эквивалент какао масла, какао порошок, какао тертое, сухие молочные продукты, лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Органолептические и физико-химические показатели :

Цвет

Коричневый

Вкус и аромат

Какао-продуктов

Консистенция при 18 оС

Твердая

Консистенция при 45 оС

Текучая

Содержание жира, %

35  +/-2

Содержание сахара, %

50+/-2

Степень измельчения, % не менее

94,0

Упаковка: 4 пластины по 5 кг, дробсы, в коробе 20 кг.

Условия хранения температура 18 +/- 3C и относительная влажность воздуха не более 75%

Производитель: Россия