Гидрированное соевое масло 31/37

Проверь загрязнение воздуха в твоем районе!


Продукт: РАФИНИРОВАННОЕ ГИДРОГЕНИЗИРОВАННОЕ СОЕВОЕ МАСЛО "31/37"

Описание: рафинированное, дезодорированное, гидрогенизированное соевое масло. Используется для производства мороженого, маргарина, бисквитов, кондитерских изделий.

Жирно-кислотный состав

ТИП МАСЛА

31 С

37 С

С 12:0

С 14:0

С 16:0

С 18:0

С 18:1

С 18:2

С 20:0

С 20:1

С 22:0

0.1

0.1

10.6

6.6

74.0

7.6

0.4

02

0.4

0.1

0.1

12.6

13.4

70.6

5.7

0.4

02

0.4

Физико-химические показатели :

свободные жирные кислоты (макс):

0,06 %

0,06 %

примеси

отсутсвуют

отсутсвуют

цвет (макс.)

лов. 5 1/4   красный

1.5

1.5

йодное число

74-80

65-71

влажность (макс):

0,05 %

0,05 %

Твердость по Каминскому при 20 С, г/см

120

температура плавления

30-32

36-37

Содержание тв.жиров

при 20 ºС

при 30 ºС


28-34

5-10


54-62

22-28

Органолептические свойства:

Вкус - чистый, мягкий, без посторонних привкусов

Запах - без побочных запахов

Упаковка: короба 25 кг

Хранение: Хранить в прохладном , сухом месте ( < 18 0 С). Срок хранения - 12 месяцев с даты выпуска при вышеуказанных условиях.

Производитель: Бельгия