Наименование продукта: "BELGOSTAR"
Шоколад для формования

Область применения: формование шоколадных конфет типа Ассорти

Состав: сахар, эквивалент какао масла, какао порошок, какао тертое, сухие молочные продукты, лецитин, ароматизатор ванилин, идентичный натуральному.

Органолептические и физико-химические показатели :

Цвет	Коричневый
Вкус и аромат	Какао-продуктов
Консистенция при 18 оС	Твердая
Консистенция при 45 оС	Текучая
Содержание жира, %	35  +/-2
Содержание сахара, %	50+/-2
Степень измельчения, % не менее	94,0

Упаковка: 4 пластины по 5 кг, дробсы, в коробе 20 кг.

Условия хранения температура 18 +/- 3C и относительная влажность воздуха не более 75%

Производитель: Россия