Описание: Отличается высокой пищевой и питательной ценностью. Соевое масло содержит много ненасыщенной линолевой кислоты и витамина Е. По сравнению с другими растительными маслами в нем самое большое содержание очень важной для организма арахидоновой кислоты.

При обжарке не оставляет салистого привкуса в изделии и образует румяную корочку.

Физико-химические показатели:

Наименование показателя	Значение
Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более	0,1
Кислотное число, мг КОН/г не более	0,6
Перекисное число, ммоль акт. О2/кг не более	10,0
Температура вспышки экстракционного масла, С не ниже	225-240
Йодное число, г J2/100 г	120-140
Массовая доля неомыляемых веществ, % не более	0,8-1,0

Жирно - кислотный состав (%):

С 16:0 - пальмитиновая кислота - 10.5

С 18:0 - стеариновая кислота - 4.0

С 18:1 - олеиновая кислота - 22.0

С 18:2 - линолевая кислота - 54.5

С 18:3 - линоленовая кислота - 7.5

С 20:0 - арахиновая кислота - 0.5

С 22:0 - бегеновая кислота - 0.5

Органолептические показатели:

Прозрачность: прозрачное, помутнение не допускается

Запах и вкус: без запаха, вкус обезличенного масла

Соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01

При производстве продукта генетически модифицированное сырье не использовалось.

Условия хранения: в сухом, прохладном месте не более 12 месяцев.

Производитель: Бельгия